Yabanmersinli Muffin
(Porsiyon Sayısı: 12 Kişilik)
1 Porsiyondaki Besin Değerleri:
-
Enerji: 186.1 kkal
-
Protein: 3.4 g
-
Yağ: 10.1 g
-
Karbonhidrat: 11.3 g
Malzemeler:
-
1 çay bardağı kinoa
-
1/2 su bardağı sıvıyağ
-
2 yumurta
-
3/4 su bardağı süt
-
175 gram toz tatlandırıcı
-
1/2 çay kaşığı vanilya aroması
-
3/4 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
-
1,5 su bardağı tam buğday unu
-
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Toz tatlandırıcı ve sıvıyağı mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Süt, vanilya aroması, tam buğday unu ve kabartma tozunu da ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. En son dondurulmuş yaban mersinlerini de ekleyip tahta bir kaşık ile karıştırın. 12 adet küçük muffin kalıbına hamuru paylaştırın ve 180 dereceye ayarlı fırında hafif kızarıncaya kadar (yaklaşık 25-30 dk) pişirip servis edin.