Antioksidan Semizotu Salatası
(Porsiyon Sayısı: 2 Kişilik)
1 Porsiyondaki Besin Değerleri:
-
Enerji: 376.1 kkal
-
Protein: 8.7 g
-
Yağ: 16.2 g
-
Karbonhidrat: 47.9 g
Malzemeler:
-
4-5 avuc semizotu veya bebek ispanak
-
1 çorba kaşığı kabak çekirdeği içi
-
100 gram esmer pirinç
-
1/2 adet limon
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 su bardağı su
-
1/2 çay kaşığı tuz-karabiber
-
6 adet çilek
-
3 adet ceviz içi
Hazırlanışı:
Semizotunu iyice yıkayın. Esmer pirinçleri bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyerek haşlayın. Haşlanan pirinçleri süzerek bekletin. Semizotunu kesip diğer tüm malzemelerle birlikte karıştırın. Limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberden oluşan salata sosunu hazırlayın. Malzemelerin üzerine döküp iyice karıştırın. Çilek ve ceviz ile süsleyin. Afiyet olsun.