Kabak Köfteleri

Ara öğünlerde lezzetli ve tok tutan yiyeceklerden faydalanmak isteyenler bu kabak böreklerine hayran kalacaklar!

(Porsiyon Sayısı : 8)

1 Porsiyondaki Besin Değerleri:

• Enerji : 76 kcal
• Protein : 3.8 g
• Yağ : 4.9 g
• Karbonhidrat : 4.1 g

Malzemeler:

• 600 gr kabak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı tam buğday unu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet büyük boy yumurta (çırpılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber

Hazırlanışı:
Daha önce rendelediğiniz kabakları bir süzgece koyarak suyun altında iyice yıkayın. Ardından üzerine tuz ekleyerek iyice karıştırın ve bir 10 dakika kenarda bekletin. Bir havlu kağırt yardımıyla kabağın bütün suyunu süzün. Geniş bir kapta kabağı, unu, sarımsağı ve tuzu ve dilediğiniz baharatları karıştırın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alarak spatulayla üzerine bastırın ve tavaya koyun. Kabak köftelerinin her bir yüzünü 2-3 dakika pişirerek servis edin. Afiyet olsun:)