Tatlı Tavuk Parçaları

İster nugget, ister parmak şeklinde olsun, tavuğunuzu yağda kızartarak protein kaynaklarının en önemlilerinden birine haksızlık etmiş oluyorsunuz. Restoranlarda tükettiğiniz özel soslu tavuk parçalarıyla küçük porsiyonlarda bir gün boyunca tüketmeniz gereken kaloriyi neredeyse bir öğünde tüketiyorsunuz. Üstelik bu porsiyonlarla bir düzine tacodan çok daha fazla kalori ve 24 küçük paket patates cipsinden daha fazla sodyum alıyorsunuz. Fırında yapacağınız bu lezzetli tavuk kanatlarıyla yılda 210,080 mg fazladan sodyum alımının önüne geçebilirsiniz!

(Porsiyon Sayısı : 4)

1 Porsiyondaki Besin Değerleri :

Enerji : 323 kcal
Protein : 34 g
Yağ : 2.2 g yağ
Karbonhidrat : 40 g
 

Malzemeler:

- 450 gr kemiksiz ve derisiz tavuk kanadı

- 3 yumurta akı (hafif çırpılmış)

- 2 su bardağı galeta unu

- 2 yemek kaşığı dijon hardal

- 1 tatlı kaşığı acı biber püresi (marketlerdeki acılı sosları kullanabilirsiniz)

- 1 yemek kaşığı bal

- Yağlı kağıt

Hazırlanışı:

Fırını önceden 220°C’de ısıtın. Geniş bir tepsiye yağlı kağıdı serin. Sığ bir kasenin içinde yumurta aklarını biraz çırpın. Bir tabağın içine galeta ununu yerleştirin. Tavukları önce tuz ve biberle, ardından da galeta unuyla harmanlayıp yumurta akına batırın ve fırın tepsisine dizmeye başlayın. Tavukları 10-12 dakika boyunca pişirin (dışı kahverengileşene ve tavuk sıkılaşana kadar). Geniş bir kapta hardal, acı sos ve balı karıştırın. Ardından sosu tavuk parçalarına eşit olarak dağıtarak servis edin. Afiyet olsun :)